L’info des Landes :: Les huîtres du lac d’Hossegor suspendues à la vente

Un virus découvert dans les mollusques

La production d’huîtres est suspendue sur le lac marin d’Hossegor et leurs ventes interdites, après la découverte d’une contamination par norovirus.

Le ramassage comme la vente des huîtres du lac marin d'Hossegor sont interdits jusqu'à nouvel ordre (Archives DR, MACS).

Suite à des signalements de suspicions d’infection alimentaire associées à la consommation d’huîtres provenant de la zone conchylicole du Lac d’Hossegor, les services de l’État ont demandé des analyses à partir de prélèvements d’échantillons. Les résultats obtenus ce jeudi 23 février 2023 des analyses réalisées confirment une contamination par norovirus des huîtres produites dans le lac marin d’Hossegor. Les norovirus constituent les principaux virus de la gastro-entérite chez l’homme. En cas de présence dans le milieu aquatique, ils peuvent s’accumuler dans les coquillages, notamment les mollusques filtreurs.

En conséquence, la préfète des Landes a pris ce jeudi 23 février 2023 un arrêté interdisant la pêche des huîtres en provenance du lac d’Hossegor, leur ramassage, transport, purification, stockage ainsi que leur expédition et vente. La prise d’effet de cet arrêté est immédiate. La réouverture de la zone interviendra après retour à des conditions favorables pour la santé publique. Pendant cette période de fermeture sanitaire, les ostréiculteurs du Lac d’Hossegor peuvent toutefois continuer à commercialiser sur place des huîtres saines en provenance d’autres bassins de production.

Aquitaineinfo Landes, Communiqué.

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